先日の青森での釣果の料理です。鬼カサゴは初捌きでした。本当に美味しい魚ですね。 2日ほどクーラーでおねんねしてからの捌きです。 鬼カサゴの捌き 鬼カサゴ、美味しいモノには毒がある?(笑 鬼カサゴはヒレ、エラなどに毒のトゲが有ります。今回釣ったのは海坊主、花田船長に処理 海釣りでカサゴを釣る事ができたので、 カサゴのから揚げを作ります! 料理初心者の僕でも出来るのでオススメ♪ 目次(クリックでジャンプ) 材料 カサゴのさばき方 から揚げの下処理 カサゴを揚げる 完成 スポンサー・・・ヒレには気をつけましょう! 釣りラボ カサゴ(ガシラ)は見た目がアレですが(笑)、食べると非常に美味い魚です。 釣れたら持ち帰って是非調理をしましょう。 魚は美味しくいただくためには下処理は重要です。 喉元をナイフで切って血を抜きましょう。 喉元でなくても後頭部とヒレのあたりを抜く方法もあります。 またこの写真のカサゴは25cmほどで
おうちでイタリアン カサゴと彩り野菜のイタリア風煮込み お魚レシピ Com