ハワイオアフ島のディナーで景色がインスタ映えするレストランは デュークス ワイキキ Duke S Waikiki をブログで紹介
刺身を重ならないようにして、昆布の上に一切れずつ並べて、昆布をもう1枚のせて挟みます。 昆布よりも大きめにラップを切って、ぴったりと包みます。 昆布のうまみを早く移すために、バットや皿などを重石として昆布にのせます。 あとは冷蔵庫に入れて寝かせるだけ！ 刺身に昆布のうまみがしっかり移って食べごろになるのは、薄切りの場合3～4時間後が目安。 ただし昆布に挟むコレクション エバ 魚 食べ方 エバ 魚 食べ方 魚に切り込みを入れ、霜降りする きれいなまな板に変えて、洗い終えた魚（もしくは切り身の魚）を置き、 皮目に浅い切り込みを2本ほど入れます 。
